パン工房 佳⚡️サイクル3
#電波文化祭 ⚡️サイクル3の17番目の出展者、パン工房 佳さんみなさん美味しくいただいたようですね。実は開催時間中、ずっと手作りパンの売れ行きが気になっていました。サンパーク奥富に出入りしているパン屋さんに、「いつもの日曜日より多めに持ってきてもらえませんか」と、簡単にお願いしてしまったのですが本当によかった！ https://scrapbox.io/files/6731cb310266995fb1947fa8.png
#電波文化祭 ⚡️サイクル3に、出展者があと1組、17番目の出展者として、パン工房 佳さんが参加してくれます。サンパーク駐車場の、この黄色の手作りパン販売カーが、 #電波文化祭 の課題だった「ランチ難民」問題を解決してくれます。今回、出展依頼にお店に出向くと、気づいたことがありました・・・ https://gyazo.com/9c1f979d168ff2e8cc997179c2bef586
サンパーク奥富の受付カウンター脇に、不思議な手作りパンが並ぶようになったのは、半年前からでした。日曜日のもくもく会でのランチに3個入り袋を一つ、家内にも食べてもらおうともう一つ、購入することになりました。それが続くと家内が、「このパン、美味しいだけでなく面白い」と言うのでした。
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家内が言うには「毎週日曜日買ってきてくれるけど、全部違うパンだよ。こんな『ちくわ』が入ってるパンなんて、初めて食べた」と。この話を佳さんに伝えると「銀座のパン屋で修行してきて、お客さんが飽きないように、手作りパンのメニューは300ある」とのこと、驚きました。
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サンパーク奥富に出入りしているパン屋さんに、いつもの日曜日より多めに持ってきてもらえればと、簡単に思っていたのですが、「 #電波文化祭 ⚡️サイクル3の出展者としてふさわしい」と、お話ししていて思い直しました。パン工房 佳さんは開店してちょうど1年、30歳パン職人のこの挑戦は素晴らしいと。 https://gyazo.com/002ef11ad0dd666a92c227e374c72162
決められているパン屋の枠組みの中に留まろうとせず、その枠組の超越を目指す。開店してまだ1年だというのに、まだ30歳だというのに。「いや、だからできるのだろう」とも私にはわかる。コロナ禍で飲食店が多大な影響を受けたのにもかかわらず、自分の目指す手作りパン屋に挑戦し、開店させてしまう。
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11/10（日）開催 #電波文化祭 ⚡️サイクル3、とくにU29の学生のみなさんには、美味しいとただ食するのではなく、この挑戦についても尋ねてほしい。アマチュア無線の枠組みを超越するヒントをもらえるはずだ。そして、この先自分の進む先へのヒントともしてほしい。 hr.icon
素材にこだわった手作りのパン。
【焼き団子もり善🅿️】毎週木曜日 11時30分〜18時まで営業
【狭山市下奥富本店】火〜土曜日 10時〜17時まで営業（木曜日は12時から営業）
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菓子パン3個袋詰め
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N35.8797163,E139.4280911,Z17 〒350-1332+埼玉県狭山市下奥富７９８
埼玉県狭山市下奥富798
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